No.0032 若林 快卓

立命館アジア太平洋大学、アジア太平洋学部、環境開発専攻の若林快卓（カイト）です。
私は、本当の美味しさを通して、二項対立を乗り越えた仲良しな世界を実現したいと考えています。

きっかけとなったのはアフリカからの留学生との出会いでした。異文化の中で暮らしてきた私たちは、初めコミュニケーションに苦労しましたが、食文化の違いを互いにおもしろいと思い、次第にアフリカの貧困問題、世界の食料問題について話すようになりました。

さらにこれらについて知りたいと思った私は、JICA地球広場で行われた「コーヒーからフェアトレードを学ぶ」イベントや第七回アフリカ開発会議ユースサミットに参加したり、「アフリカについて楽しく学ぼう！」というイベントを主催したりしてきました。課外活動をしている中で、現在の大学の教授に影響を受け、大学では環境開発、異なる価値観、文化、宗教について学びたいと思い進学することになりました。

大学進学後は、運悪くコロナが直撃し１年間自宅待機を言い渡されました。しかし、その苦境な中でもめげずに食糧問題に関してSNSを通じて仲間を集い、イベントやワークショップを複数開催しました。その活動を通じて私はあることについて気が付きました。それは企業と消費者の対立です。食料問題の解決策として昆虫食を普及したい企業、昆虫食を受け入れられない消費者の埋められない溝を目の当たりにしました。いわば、互いに歩み寄れていない状況です。その時私の関心は、食料問題の解決から苦手な食べ物をどのように受け入れられるか、ということへ移り変りました。